Speisekarte

In unserer Speisekarte im Belgers  Restaurant in Porta Westfalica
erwartet Sie traditionelle deutsche Küche mit saisonalem
Schwerpunkt und frischen, regionalen Zutaten. Direkt an der
Weser gelegen, servieren wir nachhaltige Fischgerichte,
herzhafte Klassiker, vegane Optionen sowie hausgemachte
Brote und Kuchen aus eigener Bäckerei.
Ob Mittagessen nach einer Weser-Radtour, gemütliches
Abendessen mit Familie oder kulinarischer Zwischenstopp für
Reisegruppen – unsere saisonalen Spezialitäten bieten für jeden
Geschmack das Richtige. Besonders beliebt sind unsere
Fischgerichte aus verantwortungsvoller Herkunft sowie täglich
frisch gebackene Brote und Kuchen von der Chefin Ira Belger.
Genießen Sie ehrliche Küche in familiärer Atmosphäre – Ihr
Restaurant an der Weser in Porta Westfalica.

VORSPEISEN 

Der perfekte Auftakt für Ihren Genussmoment – frisch zubereitet, hausgemacht und mit
viel Liebe zum Detail.

Beilagensalat
frischer Salatmix der Saison.

Dipkörbchen mit drei Beilagen
hausgebackenes Brot mit drei Beilagen zum Teilen oder Genießen vorab.

Brotkörbchen
hausgebackenes Brot aus unserer eigenen Bäckerei.

Hausgemachtes Pfefferroastbeef auf hausgebackenem Brot
zart rosa gegart und fein gewürzt – aus eigener Herstellung.

Tatar vom Matjesfilet auf Hausbrot
fein abgeschmeckt und klassisch serviert.

Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße
mild geräuchert und mit einer harmonischen Honig-Senf Note.

Garnelenspieß mit leichter Aioli an geröstetem Toast
serviert auf Toast aus unserer hauseigenen Bäckerei.

Carpaccio vom argentinischen Rind
fein aufgeschnittenes Rindfleisch von bester Qualität.
Mit Rucola und gehobeltem Parmesan

Crispy Sticks vom Seelachs mit Lemon Pepper
in knuspriger Teigrolle, dazu feuriger Balkan-Kartoffelsalat.

BEILAGEN & EXTRAS

Garnelenspieß
Griechischer Hirtenkäse
Körnermix
Blumenkohl-Medaillons (2 Stück)
Knusprige Chicken Stripes (6 Stück)
Pommesteller
Pommeskörbchen
Ketchup oder Mayonnaise
BBQ Sauce
Aioli oder Chili-Aioli

Schnitzel 

Ein echtes Stück Handwerk – täglich frisch von Hand geschnitten und paniert.

Bauern Art
mit Schmorrzwiebeln und Spiegelei auf Bratkartoffeln.

Holsteiner Art
mit Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern.

Schnitzel "Hawaii"
mit Hollandaise, Kochschinken, Ananas und Käse überbacken.

Hollandaise "Feuer"
pikant mit Chiliöl und mit knusprigen Pommes Frites serviert.

Pilz-Rahm Schnitzel
mit knusprigen Pommes Frites.

Schlemmer Schnitzel
mit Schmorrzwiebeln, Speckwürfeln und Käse überbacken,
dazu knusprige Pommes Frites.

Schnitzel "Wiener Art"
mit knusprigen Pommes Frites.

Hauptgerichte Fleisch
Belger’s Toast
Schweinefilet auf Toast mit Pilz-Rahm und Käse überbacken.

Brasilianisches Rumpsteak (250 g)
mit Champignon-Zwiebelgemüse, Pommes Frites und Kräuterbutter.

Pfefferroastbeef aus unserer Küchenmetzgerei 

an Bratkartoffeln und Remoulade.

Kleinigkeiten
Toast Hawaii - Hollandaise Kochschinken , Ananas mit Käse auf Toast überbacken

Fisch

Frischgeliefert – mehrmals wöchentlich direkt von unserem Partner Deutsche See aus Bremerhaven

Matjes "Hausfrauen Art"
Sherry-Matjesfilet an Hausfrauensoße mit Bratkartoffeln.

Gebratenes Doradenfilet
auf skandinavischen Beerenkräutern auf Kräuterkartoffeln.

Gebratenes Zanderfilet
serviert auf Bratkartoffeln.

Kutterscholle (ca. 400 g)
mit Speckstippe an Bratkartoffeln.

Fischerteller
Bandnudeln in Kräutersoße mit Wildlachs, Seelachsfilet und Gemüse.

Schwarzes Heilbutt filet (160 g)
auf Bratkartoffeln serviert.

Graved Lachs aus eigener Herstellung
mit Rösti und Senf-Honig-Soße.

Geräucherte Forelle (ca. 300 g)
mit Bratkartoffeln.

Burger

Alle unsere Burger werden mit Burgerbrötchen aus unserer hauseigenen Bäckerei serviert.

Pulled Chicken Burger
mit hausgemachtem Pulled-Hähnchen, Honig-Knoblauch-BBQ-Sauce, Coleslaw
und Pommes Frites

Beef Brisket Burger
gesmokte Rinderbrust, Pilze und Zwiebeln in kräftiger BBQ Sauce,
dazu Coleslaw und Pommes Frites.

Belger’s Baconburger
mit 180 g Fleischpatty, gerösteten Baconwürfeln, Coleslaw und Pommes Frites.

Belger’s Cheeseburger
mit 180 g Fleischpatty, Käse, Coleslaw und Pommes Frites.

Belger’s Cheese and Bacon Burger
mit 180 g Fleischpatty, Speckwürfeln, Käse, Coleslaw und Pommes Frites.

Country Burger
mit 180 g Fleischpatty, Speckwürfeln, Zwiebeln, Spiegelei, Coleslaw und
Pommes Frites

Mediterraner Gemüseburger (vegetarisch)
mit Grillgemüse, Aioli, Coleslaw und Pommes Frites.

Green Spinat-Brokkoli-Patty
mit Feta, Aioli, Coleslaw und Pommes Frites. (vegetarisch)

Butternut Burger (vegetarisch)
Kürbis-Schwarzer-Reis-Patty mit orientalischen Gewürzen, Coleslaw und
Pommes Frites.

Hauptgerichte Veggie

Thai-Curry (vegan, scharf)
knackiges Chinagemüse in Curry-Kokossoße mit Reis.

Pilzpfanne
mit Rösti, frischen Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken.

Blumenkohl-Käse-Medaillons
auf Thai-Curryspiegel an Reis.

Dessert
Tartufo
Bianco - feine Zabaionecreme mit einem Kern aus herber Kaffeecreme, umhüllt von weißen  Baiserstückchen
Affogato- Grande finale: Tartfufo Bianco übergossen meit heißem Espresso
Classico- klassischer Eistrüffel hat  einen Zabaionekern, umhüllt von Schokoladencreme
Nocciola- cremige Haselnuß-Eiscreme mit  weichen Schokokernumhüllt von karamellisierten Haselnüssen und kleinen Baiserstückchen
Pistachio- cremiges Pistazieneis mit einem Kern aus Pistaziensauce. Haselnuss- und Pistazienstücke verleihen einen besonderen Crunch.
Cheesecake- Käsekuchen-Gelato mit einer köstlichen Erdbeer-Himbeer-Sauce im Kern, umhüllt von knusprigen Butterstreusel

Warme Verführung
Souffle`al Pistacchio- cremig- flüssigen Pistazienkern in kräftig schokoladiger Hülle
Dunkles Schokoladen Souffle`- Schokoküchlein warm serviert mit flüssigen Kern  und hausgemachten Sorbet

Belgische Waffeln

warme Belgische Waffel
mit Puderzucker.

warme Belgische Waffel
mit Vanilleeis

.
warme Belgische Waffel mit heißen Kirschen

Ein kleines Geschenk für unsere vierbeinigen Gäste , einfach die Pfote auf das Bild klicken 

So lecker frisst Dein Hund nur bei uns!
Hast Du schon unsere köstliche Hundespeisekarte entdeckt? Hier gibt es die besten Leckerbissen , die wir selbst mit Freude unseren Hunden füttern. Verwöhne Deinen vierbeinigen Gourmet mit unseren ausgewählten Mahlzeiten- denn auch Hunde haben einen feinen Gaumen!
Lass Deinen besten Freund nicht nur schnüffeln, sondern auch schlemmen. Hole Dir jetzt etwas aus unserer Karte und mach die Rute deines Hundes zum Wackel Express :)

Schweinefleisch
Schweinefleisch in Lebensmittelqualität (50%) Karotten, rote Linsen geschält, Butternut Kürbis, Gartenbohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsam, getrockneter Rosmarin
Lammfleisch
Schaf& Lammfleisch in Lebensmittelqualität(50% mind. 25% Lammfleisch) Karotten, Süßkartoffeln, Gartenbohnen, Blumenkohl, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlene Leinsamen, Kurkumapulver, getrockneter Rosmarin & Thymian
Hühnerfleisch
Hühnerfleisch in Lebensmittelqualität ( 60%), Karotten, Süßkartoffeln, Erbsen, Blumenkohl, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli,
Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsamen, getrockneter Salbei
Ente- Hähnchen Duett
Enten - & Hühnerfleisch in Lebensmittelqualität ( 60% mindestens 26% Ente & 26% Huhn) Karotten, Butternut-Kürbis, Gartenbohnen, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli, Preisselbeeren, Blumenkohl, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsamen, getrockneter Rosmarin und Salbei

Leckmatte mit Joghurt ( eigene Herstellung)
Leckmatte mit Leberwurst ( eigene Herstellung)

Fütterungsempfehlung
Damit der Vierbeiner nicht vor Gaumenfreude platzt, empfehlen wir eine Menge, die ca. einer halben Tagesration entspricht.
Körpergewicht
5- 10 kg      100g
10- 20 kg    200g
20- 30 kg    300g
30-40 kg     400g  

                                             SOMMERKARTE

                                                                      gültig vom 01.04.26  bis 30.09.26

                            Genießen Sie die warme Jahreszeit mit ausgewählten Gerichten, die Frische,
                            Leichtigkeit und kreative Aromen vereinen. Ob aus unserer Fischküche, aus
                            eigener Herstellung oder frisch zubereitet – unsere Sommergerichte bringen
                                                                                  Sonne auf den Teller.

Viktoria-Seebarschfilet

in fruchtiger Mango-Chili-Marinade, serviert auf sommerlichem Salatmix mit leichtem Dressing und
feiner Fruchtnote.

Lachsfilet im Chicorée-Mantel

an Kräuterkartoffeln, verfeinert mit einer feinen Zitronen-Buttersoße.

Belger’s Gravedlachsplatte

Variation aus vier hausgebeizten Sorten (Waldbeere · Earl Grey · Toskaner · Skandinavia),
serviert auf Rösti-Talern mit Senf-Honig-Soße.

Crispy Seelachsrollen

Seelachsfilet mit Lemon Pepper in knuspriger Teigrolle, dazu feuriger Balkan-Kartoffelsalat.

Gebratenes Buttfilet

mit knuspriger Petersilienbutterkruste, dazu Bratkartoffeln.

Cordon Bleu vom Schwein

gefüllt mit Kochschinken und Käse, goldbraun ausgebacken, dazu knusprige Pommes Frites.

Smash Burger

150g Rinderpatty, saftig gebraten, mit Coleslaw, frischem Salat, Tomate und Gurke, serviert im
hausgebackenen Burgerbrötchen aus unserer eigenen Bäckerei, dazu Pommes Frites.

Unsere Getränke

Genuss. Vielfalt. Qualität.

Frisch gezapft, perfekt temperiert und mit Sorgfaltausgewählt – unsere Fassbiere stehen für
ehrlichen Biergenuss.

Barre Pilsener
Herb, frisch und norddeutsch klar – ein klassisches Pils mit angenehmer Bittere.

Fürstenberg Pilsener
Feinherb und ausgewogen – elegant im Geschmack mit dezenter Hopfennote

Weihenstephan Hefeweizen
Fruchtig, spritzig und naturtrüb – mit typischen Aromen von Banane und Nelke.

Weihenstephan alkoholfrei
Vollmundig und erfrischend – alkoholfreier Genuss mit echtem Weizenbiercharakter.

Paulaner Helles
Mild, süffig und harmonisch – ein echter Klassiker bayerischer Bierkultur.

Paulaner Dunkles
Malzbetont und vollmundig – mit feinen Röstaromen und angenehmer Tiefe.

Alster
Erfrischend und leicht – die beliebte Mischung aus Bier und Zitronenlimonade.

Schmutz / Bier-Cola
Süffig, mild und unkompliziert – der Klassiker für alle, die es etwas sanfter mögen.

ALKOHOLFREIE BIERE AUS DER FLASCHE

Barre alkoholfrei
Klassisch, mild und ausgewogen – mit dem typischen Charakter eines frischen Pils.

Barre 0,0 %
Besonders leicht und klar im Geschmack – erfrischend und unkompliziert.

Paulaner Weißbier mit Zitrone 0,0 %
Fruchtig, spritzig und sommerlich – die perfekte Verbindung aus Weißbier und feiner Zitronennote.

SOFTDRINKS

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Paulaner Spezi

Paulaner Spezi

Paulaner Zitrone

Lütts Schorle Streuobst-Apfel
Fruchtig und natürlich – angenehm frisch mit feiner Apfelnote.

Lütts Schorle Rhabarber
Erfrischend fruchtig mit feinherber Rhabarbernote.

Lütts Schorle Birne-Quitte
Mild, aromatisch und mit einer eleganten Fruchtsüße.

WASSER

Purezza Tafelwasser still

Purezza Tafelwasser laut

Jorda Mineralwasser still

Jorda Mineralwasser feinperlig

WEISSWEINE

Ausgewählte Weißweine aus der Pfalz und der Mosel –
frisch, charakterstark und vielseitig passend zu unserer Küche.

Diehl Riesling trocken
Frisch, lebendig und klar – mit feiner Frucht und animierender Säure.

Diehl Chardonnay trocken
Weich und elegant – mit harmonischem Körper und angenehmer Fülle.

Diehl Grauer Burgunder trocken
Kräftig, ausgewogen und harmonisch – ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und hellen Fleischgerichten.

Müller Thurgau trocken
Leicht, fruchtig und unkompliziert – angenehm zugänglich im Geschmack.

Riesling halbtrocken
Fruchtig und ausgewogen – mit feiner Restsüße und eleganter Frische.

Movio Muskat lieblich
Aromatisch, floral und lieblich – mit ausgeprägter Fruchtnote.

Simon Riesling trocken (Mosel)
Mineralisch, elegant und fein abgestimmt – typisch Mosel mit klarer Linie.

Simon Weißburgunder alkoholfrei (Mosel)
Leicht, frisch und harmonisch – alkoholfreier Weißwein mit angenehmer Frucht.

ROSÉWEINE

Portugieser Weißherbst lieblich
Fruchtig, mild und sommerlich – ein unkomplizierter Rosé mit angenehmer Süße.

Simon Rosé trocken (Mosel)
Frisch und elegant – mit feiner Frucht und trockener Ausrichtung.

Rotweine

Dornfelder lieblich

Fruchtig, weich und harmonisch mit angenehmer Süße.

Dornfelder trocken
Kräftig, vollmundig und ausgewogen.

Sekt

Haussekt trocken
Frisch, feinperlig und elegant.

Haussekt lieblich
Fruchtig, mild und angenehm süß.

KAFFEESPEZIALITÄTEN

Frisch zubereitet, aromatisch und perfekt für den genussvollen Abschluss
oder die kleine Pause zwischendurch.

Tasse Kaffee Crema

Pott Kaffee Crema

Cappuccino

Espresso

Latte Macchiato

Milchkaffee

Chococcino

Heiße Schokolade

Heiße Milch mit Honig

Tee
Assam, Kräuter, Früchte, Kamille oder Pfefferminz

APERITIF

Aperol Spritz
Spritzig, leicht bitter und wunderbar erfrischend.

Lillet Wild Berry
Fruchtig, elegant und sommerlich – ein beliebter Aperitif für den besonderen Genussmoment.

Golden Peach
Mit feiner Pfirsichnote – fruchtig, weich und sommerlich im Charakter.

Rose Affair
Fruchtig - süß und harmonisch – mit weicher Aromatik und angenehmer Frische.

KUKKI COCKTAILS

Caipirinha
Klassisch, frisch und mit feiner Limettennote.

Sex on the Beach
Fruchtig, weich und unkompliziert – ein echter Cocktailklassiker.

Mojito
Frisch ,minzig und lebendig – ideal für den entspannten Genuss.

ALKOHOLFREIE COCKTAILS – VAIHINGER’S VIRGIN

Virgin Mojito
Frisch, minzig und belebend.

Sportsman
Leicht, frisch und ideal für den bewussten Genuss.

Virgin Colada
Cremig, tropisch und angenehm weich im Geschmack.

MOCKTAILSZERO – JUICEBOX

Very Cherry Light
Sauerkirsche

Mango Maracuja Light
Tropisch und fruchtbetont.

Eistee Pfirsich Light
Fruchtig und weich mit feiner Pfirsichnote.

Birne Melone Light
Mild, frisch und angenehm sommerlich.

Apfel Holunder Light
Fruchtig mit feiner Holundernote.

Pineapple Dream Light
Ananas betont und exotisch frisch.

Sunset Orange Light
Blutorange

Berry Bomb Light
Beerig, intensiv und lebendig.

Skiwasser Light
Erfrischungsgetränk mit Himbeer-, Orangen- und Zitronengeschmack

Waldmeister
Klassische Variante mit Zucker.